Rau trộn là món ăn có nguồn gốc từ châu Âu và được chế biến đơn giản bằng cách trộn nguyên liệu – chủ yếu là rau xanh – với hỗn hợp nước sốt dầu giấm hoặc sốt mayonnaise. Nhưng để chắc chắn món rau trộn của bạn thực sự bổ dưỡng, hãy ưu tiên … Read more
Sau khi phát hiện chanh tươi Trung Quốc chứa lượng Carbendazim (dùng để diệt nấm) vượt mức cho phép đang lan tràn ở thị trường Việt Nam, không ít bà nội trợ tỏ ra lo lắng khi sử dụng loại quả này. Dưới đây là những cách phân biệt chanh tươi “xịn” với hàng kém … Read more
Cây sen cạn có tên khoa học Tropaeolum majus L. thuộc họ sen cạn Tropaeolaceae, là một loại cây thảo mọc leo hoặc không leo, sống hàng năm. Sở dĩ có tên sen cạn là vì lá cúa nó hơi giống lá sen, có cuống dài dính ở giữa phiến lá tròn, mép nguyên, mặt trên … Read more
Chia sẻ trên tờ VnMedia, PGS. TS. Dương Trọng Hiếu, Phòng khám Đông Phương y quán, Hà Nội cho biết, theo Đông y diếp các có vị cay, tính hơi lạnh, giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể, lợi tiểu, sát trùng. Chính vì vậy, trong các tài liệu y học cổ truyền cũng … Read more
Cải bó xôi được trồng nhiều ờ Đà Lạt, thuộc loại rau cao cấp, được dùng nhiều trong món salad (rau trộn chung với cà chua, hành tím, dầu, dấm), hay để nấu canh với tôm, tép, thịt bò,… Cải bó xôi có thể phát triển quanh năm nếu được chăm sóc, bón phân, tưới … Read more
Nhiều hộ nông dân ở các vùng rau Đà Lạt, Đức Trọng, Đơn Dương, đã và đang áp dụng quy trình trồng ớt ngọt và xà lách trên giá thể trong nhà kính để tăng năng suất, tăng giá trị trên từng đơn vị diện tích đất sản xuất nông nghiệp. Theo khảo sát của … Read more
Cà pháo nói riêng và các loại cà trong họ cà nói chung được cho là thực phẩm có nhiều dinh dưỡng. Cà pháo được du nhập về Việt Nam vào khoảng thế kỷ thứ 19, trong thời kỳ Pháp thuộc. Đông y gọi quả cà là di tử hay giả tử, ải qua. Dân gian … Read more
Trồng rau trong đô thị hiện nay trở thành thói quen và niềm vui của người dân thành phố, việc trồng rau tại nhà không chỉ mang ý nghĩa dinh dưỡng hàng ngày mà còn là đề tài tranh luận về món ăn bài thuốc của từng loại rau được trồng. 1. Trồng rau sưu … Read more
Cây qua lâu còn gọi là thao ca, qua lâu, quát lâu nhân ,Tên khoa học Trỉchosanthes sp, Thuộc họ Bí Cucurbitaceae. Qua lâu nhân, là hạt phơi hay sấy khô của nhiều loài Trichosanthes như Trichosanthes kirilowii Maxirn, Trichosanthes multiloba Miq. v.v…đều thuộc họ bầu bí Cucurbitaceae. Ngoài vị qua lâu nhân, cây qua lâu … Read more
Vào mùa hè nắng nóng, chúng ta cần lưu ý sử dụng một số thức uống có tác dụng thanh nhiệt, bổ dưỡng, tăng cường sức đề kháng của cơ thể như sau: 17. Nước ép cà rốt Cách làm: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ. Cho cà rốt, sữa bò và một … Read more