Cải bó xôi còn có tên khác là rau chân vịt theo cách gọi đông y. Thứ rau cải này có vị ngọt, tính mát và không hăng như cải cay. Khác với cải xanh, cải bẹ hay cải thìa, cải bó xôi thường có cuống nhỏ và lá xanh đậm, lá mọc chụm lại ở … Read more
Các loại rau trái quen thuộc như khế, me, cải bó xôi, cà rốt, cà chua… đều có chứa axit oxalic, một loại chất được các chuyên gia cho là rất độc hại cấm sử dụng trong thực phẩm. Theo Tiến sĩ Từ Việt Phú, Viện Công nghệ sinh học – Công nghệ thực phẩm … Read more
Rau quả phòng trị bệnh ho như đậu nành và chế phẩm đậu, rau cần, cải thảo, bách hợp, cải bó xôi, cải rổ, sơn dương, lê, táo. Rau quả giàu Vitamin A như cà chua, cà rốt… Vào mùa đông – xuân, con người dễ bị cảm và mắc chứng ho do thay đổi … Read more