Khoai lang tím và cuộc chiến chống gốc tự do

Nói đến khoai lang tím hẳn người Việt không ai lạ, vì khoai lang tím là thực phẩm khá dân dã, dễ tìm và giúp giảm cân. Nhưng ít người biết đến sự bổ dưỡng và tác dụng chữa bệnh của khoai lang tím, đặc biệt là các bệnh do gốc tự do gây ra … Read more

Những rau quả tốt cho não bộ

Suốt thời thơ ấu, nhiều người rất sợ ăn rau quả. Tuy nhiên rau quả là rất cần thiết cho sức khỏe của não bộ và thực sự, rau quả được coi là nhiên liệu của não bộ. Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm nhiều trái cây và rau quả dưới đấy … Read more

Ăn sống rau củ

Có một số loại rau củ nếu được ăn sống có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Đây còn là nguồn phong phú protein và khoáng chất, nên thêm vào chế độ ăn uống hằng ngày. Cải bó xôi: Ăn loại rau này, bạn không sợ thiếu vitamin K và chất sắt. Củ dền: … Read more

Giảm đau dạ dày bằng rau củ quả

Đau dạ dày là bệnh phổ biến và thưởng xảy ra ở bất cứ độ tuổi nào. Bệnh khởi phát đột ngột, diễn tiến nhanh chóng. Chế độ ăn uống không lành mạnh có thể làm bệnh trầm trọng thêm, gây nguy hiểm cho sức khỏe thể chất của cơ thể con người. Vậy nên … Read more

Thực phẩm tốt cho chứng đau nữa đầu

Đau nửa đầu có nhiều dạng. Có thể bị đau nhiều ở một bên hoặc cả hai bên đầu, ở vùng thái dương. Đau, nhức dữ dội kéo dài có khi vài ba tiếng, có khi cơn đau kéo dài vài ba ngày. Cơn đau đầu có khi giật giật giống như nhịp đập của … Read more

Cách đơn giản loại bỏ độc tố trong khoai

Các loại khoai như khoai tây, sắn, khoai lang… thường được dùng nhiều nhưng nếu không biết cách sơ chế sẽ để lại nhiều độc tố có hại cho cơ thể. Dưới đây là những chia sẻ của đầu bếp Võ Quốc về cách giúp loại bỏ độc tố trong khoai khi chế biến. Khoai … Read more

Mô hình trồng khoai lang trên giàn

Mọi người đều rất quen thuộc với việc trồng các cây dây leo như bầu, bí và mướp trên giàn, nhưng chắc hẳn ai cũng ngạc nhiên khi nghe nói làm giàn để trồng khoai lang. Trung tâm thử nghiệm và ứng dụng khoa học kỹ thuật cao trong nông nghiệp tại Dương Lăng, tỉnh … Read more

Yến sào không bằng khoai lang

Đông y cho rằng “Xuân hạ dưỡng dương, thu đông dưỡng âm”, giai đoạn giao mùa giữa Thu và Đông có khí hậu mát mẻ, ôn hoà, là thời điểm tốt nhất trong năm cho việc tẩm bổ nâng cao sức khoẻ. Tuy nhiên, cần chú ý một số điều khi tẩm bổ 1.Không nên … Read more

Cách bảo quản khoai lang tươi lâu

Bảo quản khoai lang trong hầm bán lộ thiên và bảo quản bằng cách ủ cát khô là hai cách bảo quản khoai lang tươi lâu mà bà con nông dân ở Trà Nóc (Tp. Cần Thơ) vẫn áp dụng. 1.Bảo quản trong hầm bán lộ thiên Hầm này cũng chọn chỗ đất nơi cao … Read more

Siêu thực phẩm chống suy dinh dưỡng

Siêu thực phẩm chống suy dinh dưỡng là tám loại thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng đang được Brazil phát triển để khắc phục tình trạng suy dinh dưỡng ở người, nguyên nhân dẫn đến những căn bệnh trầm trọng. Tám loại thực phẩm được tăng cường vi chất dinh dưỡng là những … Read more