Ăn lá ớt phòng ngừa bệnh tim

Lá ớt rất giàu hóa chất thực vật (phytochemcials) và phenolic acid, vốn có tính kháng ôxy hóa rất cao. Ngoài ra, các hợp chất phenolic acid còn tăng cường hệ miễn dịch, giảm sự biến động huyết áp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Lá ớt có thể nấu canh với tôm và thịt … Read more

Nghiên cứu gene để lai tạo giống ớt có vị cay hơn

Các nhà khoa học đã xâu chuỗi được bộ gene của cây ớt và phát hiện ra các gene khiến cho quả ớt có vị cay. Hình ảnh của bộ gene này đã được đăng trên nhật báo Proceedings của Viện hàn lâm Khoa học quốc gia Hoa Kỳ và là cơ sở để mở … Read more

Giải mã đặc tính cay của ớt

Các nhà nghiên cứu quốc tế, bao gồm các nhà khoa học tại Đại học California, Davis đã giải mã được trình tự bộ gien của cây ớt, cây gia vị được trồng rộng rãi nhất trên thế giới.  Trình tự bộ gien này giúp giải mã đặc tính cay của ớt, quá trình chín … Read more

Giống ớt cay nhất thế giới – Carolina Reaper

Loại ớt cay nhất thế giới hiện nay là giống ớt Carolina Reaper của Mỹ, có sức “tấn công” tương đương với bình xịt hơi cay chuyên dụng của cảnh sát. Theo sách kỷ lục thế giới Guinness, tính đến thời điểm hiện tại, giống ớt Carolina Reaper của ông Ed Currie là loại cay nhất trên … Read more

Ai không nên ăn ớt?

Ớt là loại gia vị không thể thiếu trong các bữa ăn. Ớt có tác dụng cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa ung thư … Tuy ớt có nhiều công dụng nhưng không phải ai cũng dùng ớt được. Vậy ai không nên ăn ớt. Theo khuyến cáo của … Read more

Thuốc trừ sâu hữu cơ do học sinh tự làm

Sản phẩm thuốc trừ sâu hữu cơ làm bằng cám, tỏi, ớt và vỏ trứng là sản phẩm sau 5 tháng dày công nghiên cứu của nhóm học sinh gồm Nguyễn Bảo Châu, Văn Viết Hoàng Oanh và Trương Từ Quốc Bảo – học sinh lớp 9 Trường THCS Nguyễn Bỉnh Khiêm (Triệu Phong, Quảng Trị). … Read more

Những điều cần biết khi trồng ớt – P1

Ớt là gia vị thường xuyên không thể thiếu trong chế biến món ăn hàng ngày. Những điều cần biết khi trồng ớt cung cấp những thông tin cơ bản về giống, những kinh nghiệm về cách chăm sóc cây ớt cho những quả bé nhỏ, cay và vô cùng kinh tế này. 1.Các giống … Read more

Bệnh thán thư hại rau màu

1.Triệu chứng của bệnh thán thư Bệnh thán thư thường xuất hiện trên những trái ớt đã lớn, khi bị nhiễm bệnh, ta sẽ thấy xuất hiện những vệt lõm xuống, hình vòng tròn, hơi ướt. Khi gặp thời tiết thuận lợi. bệnh lan ra rất nhanh, vết bệnh thán thư có màu nâu nhạt … Read more

Sử dụng tỏi, ớt, làm thuốc trừ sâu cho cây trồng

Trong các phương pháp phòng trừ sâu hại cây trồng tại nhà cần quan tâm đến biện pháp sử dụng thuốc trừ sâu có nguồn gốc tự nhiên hay thảo dược vừa sạch vừa an toàn cho sức khỏe con người.Theo ý kiến các nhà chuyên môn thì trong các loại củ, quả như: ớt, … Read more

Kỹ thuật chung trồng cây họ cà, ớt

Có thể trồng cây họ cà, ớt trên nhiều loại đất, nhưng phải thoát nước tốt, pH đất thích hợp là 6,5.  2. Gieo hạt: Do hạt giống của nhóm cây họ cà , ớt  này rất nhỏ nên nhất thiết phải qua giai đoạn vườn ươm để sản xuất cây con. Sức khỏe của … Read more