Việc sử dụng rau rừng tiềm ẩn không ít rủi ro bởi rau rừng ăn được khá giống với những loại rau dại có độc tố, lại mọc gần nhau. Ngay cả với người dân miền núi, dù rau rừng xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày của họ nhưng tình trạng ngộ độc vẫn … Read more
Nhiều loại rau rừng vốn hoang dại nhưng đang dần trở nên phổ biến trong bếp của nhiều bà nội trợ, nên khi về tới TP. Hồ Chí Minh, có giá đến 50.000 – 60.000đ/kg. 1. Rau rừng vào bếp Theo chị Hương, một bà nội trợ ở Q.3, chị có người đồng nghiệp quê … Read more
Cây bụp giấm hay còn có tên là cây quý mầu với tên khoa học Hibiscus sabdariffa L, tên nước ngoài là Roselle, Red Sor-rel thuộc họ Bụp Malvaceae.Cây bụp giấm là cây cỏ bụi mọc hoang tự nhiên rất nhiều trên những vùng đất đồi núi nóng ẩm ở nước ta như miền Đông … Read more
Tên khác: Đoạn thiệt Tên khoa học: Schismatoglottis calytrata (Roxb) zoll et Mor. Họ Ráy: Araceae. 1. Đặc điểm hình thái và sinh thái – Cỏ nhiều năm. Thân rễ màu trắng, lõi hơi vàng, chồi mọc từ thân, có nhiều lá mọc tụm ở gốc. Lá hình bầu dục thuôn dài, nhọn đầu, … Read more
Cây núc nác còn có tên gọi là So đo thuyền, Cơn cà, Nam hoàng bá, K’nốc, Ungca (Lào). Tên khoa học Oroxylum indicum (L) Vent. Họ Chùm ớt- Bignoniaceae. 1. Đặc điểm hình thái và sinh thái Cây gỗ cao 8-15m hoặc hơn, thân thường chi phân cành ở ngọn. Lá lớn, 2-3 lần, kép lông … Read more
Theo sách cây thuốc và vị thuốc Việt Nam , cây bồ công anh đươc dung để chỉ ít nhất 3 loại 3 loại cây khác nhau đều có mọc ở nước ta, cần chú ý tránh nhầm lẫn: – Cây Bồ công anh Việt Nam ( Lactuca indica , họ Cúc – Asteraceae), chữ … Read more
Tên khác: Sâng, Xuyên tiêu, Hạt sẻn, Mac khen (Tày), Hoàng lực, Sơn tiêu, Lưỡng diện trâm, Chú xá (H’mông). Tên khoa học: Zanthoxylum nitidum Roxb. Họ Cam quý: Rutaceae. 1. Đặc điểm hình thái và sinh thái – Cây bụi, leo, có gai. Cành vươn dài. Cây Sưng có nhiều cành dài 1-2m, có … Read more
Tên khác: Đoạn thiệt Tên khoa học: Schismatoglottis calytrata (Roxb) zoll et Mor. Họ Ráy: Araceae. 1. Đặc điểm hình thái và sinh thái – Môn dóc là cỏ nhiều năm. Thân rễ màu trắng, lõi hơi vàng, chồi mọc từ thân, có nhiều lá mọc tụm ở gốc. Lá hình bầu dục thuôn … Read more
Mảnh bát hay còn gọi là Bát bát, Hoa bát, Dây bình bát, Dưa dại, Dây miểng bát (Nam Bộ).Tên khoa học: Coccinia cordifolia (L.) Cogn, họ Bí (Cucurbitaceae). 1. Đặc điểm hình thái và sinh thái – Cây thảo nhẵn và mảnh, mọc leo cao, đôi khi dài tới 5m hay hơn. Lá mọc … Read more
Cây cải trời (Blumea lacera ) là một loài cỏ dại có nguồn gốc ở vùng Ấn Độ-Malaysia, sau đó lan ra các nuớc lân cận ở vùng Nam Á, Đông Nam Á, Đông Dương, đến tận Trung Quốc và Australia. Cây phát triển mạnh ở Tiểu lục địa Ấn Độ và Đông Nam Á và … Read more