Cây nhãn lồng hay cây chùm bao là cây mọc hoang khắp nơi ở nước ta, có tên khoa học là Passiflora foetida thuộc họ Lạc Tiên Passifloraceae, trẻ em vùng quê thường hái trái nhãn lồng chín vàng để ăn có vị chua ngọt, người lớn thì ngắt đọt non cây nhãn lồng ăn … Read more
Cây cải trời (Blumea lacera ) là một loài cỏ dại có nguồn gốc ở vùng Ấn Độ-Malaysia, sau đó lan ra các nuớc lân cận ở vùng Nam Á, Đông Nam Á, Đông Dương, đến tận Trung Quốc và Australia. Cây phát triển mạnh ở Tiểu lục địa Ấn Độ và Đông Nam Á và … Read more
Bạc hà còn có tên là bạc hà nam (Mentha piperita), là cây rau gia vị lấy lá để ăn cùng với các loại rau ăn sống, rau ghém như xà lách, rau muống chẻ, thân và hoa chuối. Một số món ăn như bún bò Huế, chả gió (nem Sài Gòn)…nếu thiếu bạc hà … Read more
Hướng dẫn cách trồng rau lủi Tên gọi khác: Rau lúi Tên khoa học: Gynura sp. Họ cúc: Asteraceae 1. Đặc điểm hình thái và sinh thái – Cây thảo mọc bò và hơi leo, dài 2 – 3m. Thân mọng nước, màu nâu tím, phân nhiều nhánh. Lá dày, giòn, mọc cách, phiến lá … Read more
Khi chế biến thức ăn, người nội trợ chỉ cần vài lát gừng, ít lá nghệ hay chục lá chanh…là được món ăn như ý, vì vậy khi trồng cây tại nhà cần lưu ý trồng các loại cây rau có vị thuốc vừa có nguồn rau sạch vừa thuận tiện khi sử dụng nấu … Read more
Talinum patens L, họ rau sam Portulacaceae 1.Mô tả cây sâm đất Sâm đất là cây thân thảo, mọc đứng, thân nhẵn, phân nhánh nhiều ở dưới. lá mọc so le hình trái xoan thuôn hay trứng ngược, phiến lá dày, hơi mập, bóng cả 2 mặt, mép lá hầu như lượn sóng. Hoa nhỏ … Read more
Rau om còn gọi là ngổ om, mò om, ngổ. Tên khoa học là Limnophila aromatiaca (Lamk.)Merr, họ hoa mõm chó ( Scrophulariaceae). 1. Mô tả cây rau om – Rau om là loại cỏ mọc bò, thân giòn, rỗng ruột, dài 20-30cm, mùi rất thơm. Lá đơn , không cuống , có lông, mọc … Read more
Rau ngổ có tên khoa học là Enhydra fluctuans. Họ cúc (Asteraceae), là loại rau gia vị, dùng để ăn sống hoặc chế biến thành những món ăn khác. Rau ngổ là rau vị thuốc có tác dụng lợi tiểu, kháng viêm, tiêu sưng, chống độc. 1.Hướng dẫn cách trồng rau ngổ 1. 1 Thời vụ … Read more
Rau đắng quê hương được gợi nhớ nhiều nhất khi bất chợt ăn món cháo cá lóc hay lẫu cá kèo, không phải vị ngọt thơm của cá mà chính là vị đắng đặc trưng của rau đắng để lại hương vị sâu đậm trong mỗi chúng ta. Rau đắng quê hương thật ra có … Read more