Ớt là gia vị thường xuyên không thể thiếu trong chế biến món ăn hàng ngày. Những điều cần biết khi trồng ớt cung cấp những thông tin cơ bản về giống, những kinh nghiệm về cách chăm sóc cây ớt cho những quả bé nhỏ, cay và vô cùng kinh tế này.
1.Các thời kỳ bón phân cho cây ớt
Tùy theo loại đất, mức phân bón trung bình toàn vụ cho 1.000m2 như sau: 5 kg ure, 10kg LCl, 80 kg 16-16-8, 8 kg Nitrat Calcium, 1-2 tấn phân chuồng hoai và 50 -100kg vôi.
Nếu sử dụng màng phủ thì chia làm 4 lần bón chính : Bón lót, bón thúc 30 ngày,60 và 90 ngày sau khi cấy, mỗi lần bón gồm : 20kg 16-16-8 + 2kg Nitrat Calcium. Bón lót rải đều trên mặt liếp, các lần bón thúc, đục lỗ 2 bên hàng cây cách gốc 10-20 cm, bỏ phân vào lỗ. Pha loãng 1,5 kg ure tưới vào gốc lúc 15 ngày và 3,5 kg lúc 45 ngày sau khi cấy. Phân Kali pha tưới xen kẽ trong thời kỳ thu hoạch trái.
Nếu không dùng màng phủ nên chia làm nhiều lần bón hơn và bón lót chỉ nên rải phân theo hàng trồng cây để hạn chế mất phân.
Lưu ý : Cây ớt rất nhạy cảm với triệu chứng thiếu Calcium, biểu hiện là thối đít trái, ngoài việc bón lót vôi bột ( tức là đã cung cấp Ca), nếu không bón thúc Nitrat Calcium như hướng dẫn bà con có thể bổ sung bằng Cacl2 nồng độ thấp, phun trên lá 7-10 ngày/lần từ lúc trái non phát triển.
2. Cách hạn chế cây ớt ngã đổ trong mùa mưa
2.1 Cắm cây:
Đối với giống ớt sừng, cây to, nhiều trái, trồng thưa ( cây cách cây 40 – 50cm) có thể làm như sau
– Dùng vài ba đoạn cây cắm xiên và buộc vào thân chính giúp cây đứng vững. Không nên buộc quá chặt vì thân ớt còn lớn. Cách này tương đối phổ biến nhưng tốn công lao động.
– Dùng cây cắm xung quanh hàng ớt, dây nylong cột thành khung xung quanh và cột chéo hình mắt cáo để giữ tán cây hoặc dùng dây gân đan lưới căng trên mặt liếp ngang tán cây ớt để giảm bớt công lao động.
2.2 Trồng dầy:
Trên liếp trồng 2-3 hàng ớt, cây cách cây khoảng 30 cm, cây con cấy trễ vừa có nụ hoa, ngắt đọt để ra hoa rộ, tỉa bỏ tất cả các chồi nhánh bên dưới điểm phân cành đầu tiên. Cách làm này, ngoài tác dụng chống ngã đổ, giảm bớt thiệt hại vì rút ngắn thời gian cây ở ngoài đồng còn giúp thu hoạch trái tập trung.
Nguồn : Những điều cần biết trong SX nông nghiệp – NXBNN