Canh tác không đất trong vùng nước nổi

Canh tác không đất là một kỹ thuật thực hành nông nghiệp nổi nhằm ứng phó với các biến đổi khí hậu làm cho nhiều châu thổ rộng lớn như ĐBSCL trở nên ngập lụt kéo dài vào mỗi mùa mưa lũ, một phần do thời tiết cực đoan thay đổi thất thường, do nền đất … Read more

Lợi ích của việc canh tác hữu cơ

Tính trung bình, canh tác nông nghiệp hữu cơ giúp phát triển cho khoảng 34% số loài cây trồng, côn trùng và động vật hơn phương thức canh tác truyền thống.  Các nhà khoa học đã nghiên cứu các số liệu trong vòng 30 năm và phát hiện ra rằng tác động của canh tác … Read more

Các loại rau có tác dụng giải độc cho cơ thể

Để giúp tăng cường thể lực không nhất thiết phải sử dụng “thuốc bổ”, đôi lúc “thuốc thải độc” lại rất cần thiết để giúp cho cơ quan nội tạng được hoạt động tốt, đó là các loại rau xanh, rau  gia vị mà chúng ta dùng hàng ngày. Giải độc khi thời tiết thay … Read more

Giải mã đặc tính cay của ớt

Các nhà nghiên cứu quốc tế, bao gồm các nhà khoa học tại Đại học California, Davis đã giải mã được trình tự bộ gien của cây ớt, cây gia vị được trồng rộng rãi nhất trên thế giới.  Trình tự bộ gien này giúp giải mã đặc tính cay của ớt, quá trình chín … Read more

Cẩn thận khi ăn rau trồng ao đầm

Thông tin về những loại rau trồng ruộng nước, ở ao đầm nhiễm sán gây hại cho người dùng đã từng xuất hiện nay lại nóng lên trên các trang mạng. Những thông tin về các loại rau trồng dưới nước vốn được ưa chuộng trong xào, luộc hay ăn lẩu có thể có chứa … Read more

Chùm ảnh về biến đổi khí hậu

Biến đổi khí hậu kèm theo hiện tượng ấm lên toàn cầu, lũ lụt, thiên tai khiến nhiều khu rừng trở nên xơ xác, các rạn san hô bị tẩy trắng hay làm nước sông rút xuống mức kỷ lục. Hình ảnh Công viên Quốc gia Rocky Mountain trước đây với những cây thông khỏe mạnh và … Read more

Lợi ích của dưa chua

Các chế phẩm từ sữa lên men (như sữa chua, phô mai) đã được biết đến với nhiều lợi cho sức khỏe, nhưng ít ai biết rằng còn nhiều loại thực phẩm khác mà thành phần chống ôxy hóa và hoạt tính chống viêm của nó có thể được tăng cường thông qua quá trình … Read more

Kinh nghiệm làm củ cải muối

Củ cải muối( Sái bấu) là đặc sản của của miền Tây, hiện đã đươc nhiều người biết đến. Sái bấu có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng qua bàn tay khéo léo của người miền Tây, nó được chế biến khác đi và tạo thành món ăn đặc trưng riêng. I. Cách làm sái … Read more

Củ cải hỗ trợ điều trị ung thư

Củ cải nấu chín vị ngọt, tính bình, quy kinh phế và vị, có công dụng chữa nhiều bệnh khác nhau, trong đó có bệnh ung thư. Củ cải trắng có thể chế biến thành nhiều món ăn như thái mỏng muối dưa, luộc ăn với nước, kho với thịt, xào với trứng hoặc thịt, … Read more