Để tạo ra những cọng rau mầm nhìn thích mắt, ăn vẫn ngon miệng và có thể để tủ lạnh cả tuần không thối hỏng, người sản xuất không ngần ngại dùng các biện pháp nhằm tăng sản lượng, giữ rau mầm tươi lâu… Nếu thấy rau mầm có lá to,thân mầm dài, trông thấy … Read more
Môn bạc hà có cuống lá được sử dụng như một loại cây rau nấu canh chua hay trong món lẩu, nói đến tên bạc hà người ta thường lầm lẫn với cây bạc hà có lá như cây húng lũi có mùi thơm có thể lấy tinh dầu. Cây môn bạc hà thuôc cây … Read more
Cây sả còn gọi là cỏ sả có tên khoa học là Cymbopogon nardus, cây sả được trồng khắp nước ta để sử dụng như một gia vị phổ biến trong chế biến thức ăn, và trong cây sả già có chứa từ 1-2 % tinh dầu. Tinh dầu sả còn có tác dụng giúp … Read more
Tên khoa học: Tiliacora acuminata (Lamk.) Miers, Thộc họ: Tiết Dê (Menispermaceae) 1 Đặc điểm hình thái và sinh thái Sương sâm thuộc dạng dây leo, thân lâu năm to, nhánh non có lông. Lá có phiến cứng, dài 9 x 4cm, chóp nhọn hay tà, không lông, gân từ đáy. Chùm hoa tụ tán … Read more
Bạc hà còn có tên là bạc hà nam (Mentha piperita), là cây rau gia vị lấy lá để ăn cùng với các loại rau ăn sống, rau ghém như xà lách, rau muống chẻ, thân và hoa chuối. Một số món ăn như bún bò Huế, chả gió (nem Sài Gòn)…nếu thiếu bạc hà … Read more
Hướng dẫn cách trồng rau lủi Tên gọi khác: Rau lúi Tên khoa học: Gynura sp. Họ cúc: Asteraceae 1. Đặc điểm hình thái và sinh thái – Cây thảo mọc bò và hơi leo, dài 2 – 3m. Thân mọng nước, màu nâu tím, phân nhiều nhánh. Lá dày, giòn, mọc cách, phiến lá … Read more
Gừng là một trong những gia vị thông dụng trong các món ăn Việt Nam, ngoài ra củ gừng tươi còn có tác dụng như vị thuốc giúp chữa trị các bệnh thông thường như nôn ói, lạnh bụng, kích thích tiêu hóa chống đầy hơi và hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp.Chính vì … Read more
Đông y coi sâm là vị thuốc đứng đầu các vị thuốc bổ, theo thứ tự sâm, nhung, quế, phụ. Sâm nói ở đây là nhân sâm. Vì nhân sâm giống hình người nên một số vị thuốc có hình giống người cũng được gọi là sâm. Rồi để phân biệt vị nọ với vị … Read more
Cà chua là cây rau ăn quả được sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, việc phát triển sản xuất cà chua đã đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người nông dân. Tuy nhiên phần lớn diện tích trồng cà chua tập trung vào vụ đông, năng suất … Read more
Rau cần nước hay còn gọi là rau cần ta có tên khoa học là Oenanthe stolinefera Wall thuộc họ Hoa tán Apiaceae ( Umbelliferae), rau cần nước cũng cùng họ với rau cần tây. Hướng dẫn cách trồng rau cần nước tại nhà vừa sạch vừa an toàn. 1. Mô tả cây rau cần … Read more