1. Đặc điểm chính Súp lơ là cây thuộc họ thập tự, nhưng phần sử dụng chủ yếu để làm thực phẩm lại là phần cành mang các chùm hoa (còn gọi là hoa lơ). Điều kiện thích hợp cho sinh trưởng phát triển và cho chất lượng sản phẩm tốt nhất ở nhiệt độ 15 – … Read more
Để quy định và hướng dẫn việc sản xuất rau an toàn Bộ Nông nghiệp và PTNT đã có các quyết định sau: Quyết định số 379/QĐ-BNN-KHCN ngày 28/1/2008 của Bộ Nông nghiệp và PTNT về việc ban hành Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho rau quả, tươi an toàn. Quyết định … Read more
Cẩm nang trồng rau ăn quả an toàn (phần 1 ) Tác giả : TS. Trần Viết Mỹ Thành phố Hồ Chí Minh là thành phố công nghiệp và đông dân nhất nước, trong những năm qua thành phố tập trung phát triển vành đai xanh ở các quận ven và huyện ngoại thành như: … Read more
Rau xanh, củ, quả là thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày, tuy nhiên đối với một số rau củ chúng ta cần chế biến đúng cách để loại bớt độc tố có hại cho sức khỏe Sau đây là một số rau quả cần “giải độc” trước khi chế biến Đậu … Read more
Vấn đề rau an toàn đã và đang trở thành mối quan tâm của toàn xã hội trong vài năm trở lại đây, bởi thực trạng đáng báo động về vệ sinh an toàn thực phẩm và những tác hại của rau không an toàn đối với sức khỏe người tiêu dùng. Kết quả cuộc … Read more