Húng quế là loại rau quá quen thuộc trong rổ rau ăn sống của chúng ta, món gỏi cuốn thiếu hương vị cay cay, thơm nồng của húng quế, dường như đã mất đi một phần ngon. Phở, tiết canh, dồi trường nếu thiếu húng quế có còn hương vị quyến rũ? Theo sách Từ … Read more
Tía tô là loại rau gia vị thường dùng trong ẩm thực, đươc biết đến qua loại rau có lá màu tím còn được gọi là é tử, tử tô, xích tô. Tía tô cũng là một loại thảo dược dân gian được nhiều ngưới biết đến. Với giá trị dinh dưỡng khá cao, tía … Read more
Hương sen thơm ngát, sắc sen đặc trưng cho vùng quê tôi, từ ngó sen, đài sen, hạt sen rồi đến tim sen đều có những công dụng thú vị mà thú vị nhất là nó là nguyên liệu cho những món ăn thật tuyệt vời. Gỏi sen tứ quý Nguyên liệu Ngó sen muối … Read more
Rau diếp cá hay giấp cá, lá giấp có tên khoa học là Houttuynia cordata Thunnb, cây thảo, sống lâu năm, cao 20-40cm. Thân ngầm, bò trong đất, màu trắng, có lóng, có rễ ở các mấu.Thân trên mặt đất mọc đứng, nhẵn, màu lục hoặc đỏ tím. Rau diếp cá là loại rau gia … Read more
Húng quế còn gọi là húng giổi hay é tía, có tên khoa học Ocimum basilicum L, thuộc chi Ocimum. Đây là loài cây thân thảo, cao 50-60cm, là cây gia vị có mùi thơm đặc biệt. Lá húng đơn, mọc đối, màu lục, hơi khía răng ở mép. Hoa nhỏ màu trắng hay hơi … Read more
Rau gia vị là nhóm cây rất phong phú. Nhiều loại cây gia vị còn được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh. Rau gia vị kích thích các giác quan của con người làm tiết dịch tiêu hóa nhiều hơn, thức ăn tiêu hóa nhanh, các chất dinh dưỡng được hấp thụ nhiều. Cây … Read more
Vật liệu – Hạt giống mầm cove: 50 – 60 gr – Giá thể : 3 dm3 – Khay trồng: 30 x 40 cm – Bình phun Cách làm – Ngâm hạt: dùng nước ấm (2 sôi, 3 lạnh) để ngâm hạt trong thời gian 3h, rửa sạch, ủ hạt trong túi vải 12h. – Cho giá thể vào … Read more
Hoa hồng trộn mộc nhỉ- nguyên liệu và cách làm Nguyên liệu dễ mua, dễ kiếm như hoa hồng đỏ, mộc nhĩ, cần tây… chúng ta có thể xắn tay vào bếp, tự hào với trình nội trợ của mình để gửi tặng cho gia đình món quà tinh thần đắt giá. 1 Nguyên liệu … Read more
Hoa hồng không chỉ để tặng nhau mà còn có thể dùng làm món ăn rất độc đáo. 1 Nguyên liệu làm món salad hoa hồng – 200 g thịt gà – 4 cây hẹ, cắt nhỏ. – 1 muỗng dầu ăn – 2 quả dưa leo, cắt miếng nhỏ 1 cm. – 1 muỗng … Read more
Thiên lý là cây ưa ẩm, ưa sáng, sinh sản vô tính và hữu tính. Nhiệt độ tối thiểu là 20 – 35oC; chịu rét kém, nhiệt độ không khí dưới 10oC cây sẽ không phát triển. Thiên lý là cây thích vươn lên cao theo chiều thẳng đứng, thích nơi nhiều nắng, gió. Thời … Read more