Đậu ván trắng hay còn gọi là bạch biển đậu là một loại dây leo, được trồng ở khắp nơi để lấy quả non ăn, quả già thường lấy hạt dùng làm thuốc. Trong Đông y, đậu ván trắng thường gọi là bạch biển đậu hoặc biển đậu. Các nghiên cứu hiện đại cho thấy, … Read more
Các chuyên gia thuộc Bệnh viện St Michael (Canada) cho biết ăn một phần đậu Hà Lan, đậu xanh hoặc đậu lăng mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể lượng cholesterol “xấu” LDL, nhờ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Trong nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của … Read more
Mỗi loại thực phẩm đòi hỏi những cách chế biến khác nhau. Nhiệt độ, nước, việc lưu trữ lâu ngày hay không khí đều có thể làm giảm dưỡng chất trong thực phẩm. Ăn cà chua sống, ăn dâu cắt lát, uống vang mở nắp qua đêm đều có thể khiến bạn bỏ lỡ nhiều … Read more
Bạn có biết có một số thực phẩm rất hiệu quả trong phòng ngừa và điều trị bệnh của phụ nữ? những rau củ quả sau đây giúp bạn đạt được điều đó. 1. Thiếu máu: Bổ sung các loại thực phẩm hàm lượng sắt cao Mất máu định kỳ và những lý do sinh … Read more
Để ăn chay, đặc biệt với người đã quen ăn thịt không phải chuyện dễ dàng. Thay đổi dần thói quen ăn đạm động vật và chuyển sang chế độ ăn chay theo từng bước sẽ giúp bạn dễ thích nghi với chế độ ăn lành mạnh này hơn. Tìm thức ăn chay yêu thích … Read more
Tiến sĩ Graham Colditz tại Trung tâm Ung thư Siteman thuộc Bệnh viện Barnes-Jewish và Trường Y Đại học Washington ở St. Louis và các cộng sự tại Trường Y Harvard ở Boston, cho biết bệnh vú lành tính, dù không phải ung thư, làm tăng nguy cơ mắcbệnh ung thu vú sau này trong đời. Cuộc … Read more
Với quan niệm ăn chay tốt cho sức khỏe, có thể chữa được một số bệnh, ngày càng nhiều người chuyển từ ăn mặn sang ăn chay. Nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, không phải ai cũng có thể ăn chay được. Và ăn chay cũng cần phải đúng cách. Các nghiên cứu về … Read more