Cây chùm ngây là một trong 13 loài thuộc chi Moringa, họ Moringaceae, có tên khoa học là Moringa oleifera Lamk.., oleifera có nghĩa là chứa dầu, được ghép bởi gốc từ olei – (dầu) và – fera ( mang, chứa). 1.Thành phần dinh dưỡng trong cây chùm ngây Hầu hết các bộ phận sống … Read more
Cây râu mèo có tên khoa học là Orthosiphon stamineus Benth còn có tên gọi là cây bông bạc, họ hoa môi (Lamiaceae).. Là loại cây thảo lâu năm, cao khoảng 0,5-1m. Thân vuông, thường có màu nâu tím. Lá mọc đối, có cuống ngắn, chóp nhọn, mép khía răng to. Cụm hoa là chùm xim … Read more
Nghệ rễ vàng, Curcuma xanthorrhiza RoxbL, họ gừng Zingiberaceae. Lá có phiến thường có bớt tía. Phát hoa cao 40cm, có 2 bẹ; lá hoa xanh, chóp tía, lá hoa dính nhau vào 1/2 dưới, cao 5 cm; lá đài trong; cánh hoa đỏ, cánh hoa trên có mũi; tiểu nhụy lép vàng; môi vàng … Read more
Tần dày lá hay còn gọi là húng chanh, rau tần, dương tử tô có tên khoa học là Plectranthus amboinicus. Tần dày lá là loại cây thân thảo, sống lâu năm, cao 20-50 cm. Lá mọc đối, dày cứng, giòn, mọng nước, mép khía răng tròn. Toàn cây có lông rất nhỏ và thơm như … Read more
Rau Sam là một loại rau mọc hoang, ăn được, không có độc tính, có nhiều chất bổ dưởng như sinh tố A, B1, B2, C, PP, một số khoáng chất và nhiều acid béo omega-3. Ngoài tác dụng thanh nhiệt, lương huyết, có thể cải thiện nồng độ cholesterol cao trong máu, rau Sam … Read more
Cải thìa là loại cải quen thuộc, trong cải thìa có chứa nhiều chất như glucosinolates,phytoalexin,Beta carotene, potassium , canxi, axít folic, axít folic…nên đây là loại rau vừa có giá trị dinh dưỡng cao, vừa có tác dụng trị bệnh. 1. Phòng ngừa bệnh ung thư Các loại rau xanh thuộc họ cải như cải thìa … Read more
Cây rau răm (danh pháp hai phần: Persicaria odorata, đồng nghĩa: Polygonum odoratum, thuộc họ Polygonaceae , thuộc họ Thân đốt hay họ rau răm), là cây thân thảo, lá của chúng được sử dụng rộng rãi trong các món ăn của khu vực Đông Nam Á. Trong một số văn bản thuộc các ngôn ngữ khác, chẳng hạn như tiếng Anh … Read more
Khi đói, bạn sẵn sàng ngốn ngấu bất cứ thứ gì để lấp đầy dạ dày rỗng tuếch của mình. Tuy nhiên, trang Foods for good health dẫn lời các chuyên gia cảnh báo, bạn cần phải tránh xa một số loại thực phẩm khi đói để tránh những hậu quả không mong muốn. Khoai lang Khoai … Read more
Không hẳn cây rau mầm nào cũng tốt, việc sử dụng không đúng một số loại rau mầm cũng dễ gây ngộ độc. Hạt, củ nẩy mầm thường được nghĩ là tốt cho sức khỏe vì đây là những mầm non chứa nhiều chất dinh dưỡng quý. Mầm khoai tây, theo nghiên cứu của các … Read more
Điều thú vị là tất cả các bộ phận của cây sen đều được sử dụng làm thuốc. Củ sen làm thuốc bổ, nấu ăn trị bệnh tiêu chảy, kiết lị, bột củ đắp lên da trị bệnh dời ăn (ringworm) và các bệnh về da khác . Nó còn dùng cầm máu, điều … Read more