“Ăn bẩn sống lâu” – câu thành ngữ vỉa hè nói về chuyện ăn, ở bẩn giờ được ví von như một sự thỏa hiệp, bất lực của con người khi thực phẩm “ngậm” hóa chất độc hại bủa vây tứ phía, không ăn chỉ có nhịn! Bữa cơm độn hóa chất Với một gói … Read more
Trước tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan, người dân TP.HCM tự lo nguồn thực phẩm an toàn cho gia đình. Tận dụng mọi khoảng trống để nuôi trồng, hay đặt mua nông phẩm từ các tỉnh, thành được nhiều người lựa chọn. Rau vườn “dân lập” Dừng tay tưới, ông Nguyễn Văn Phấn ở … Read more
Say tàu xe là vấn đề nhiều người gặp phải khi di chuyển trên các phương tiện giao thông. Các triệu chứng phổ biến của say tàu xe là cảm giác buồn nôn, chóng mặt, nôn mửa, đau đầu và mệt mỏi. Theo các chuyên gia, để phòng ngừa và trị các triệu chứng say … Read more
Hải tảo là một loại thực vật quen thuộc với tên khác là rong mơ, rau mã vị, rong biển. Hiện nay, hải tảo đã được vinh danh là một “siêu thực phẩm”, bởi ngoài công dụng làm thức ăn, hải tảo còn là một vị thuốc quý giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh … Read more
Thực phẩm đắng có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, việc dùng chúng hằng ngày cần lưu ý mức độ, số lượng để mang lại hiệu quả tốt nhất. Thực phẩm có 5 vị phổ biến là ngọt, mặn, chua, cay và đắng. Vị ngọt và mặn thường được dùng nhiều trong … Read more
Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng tốt và tiêu thụ bao nhiêu cũng được. Dưới đây là một số thực phẩm bạn không nên ăn uống quá nhiều. 1. Cà rốt Lượng beta carotene trong cà rốt được chứng minh có khả … Read more
Các chuyên gia trong những lĩnh vực khác nhau sẽ không ăn một số thực phẩm nhất định, vì họ biết rõ chúng chứa đầy hóa chất và độc tố do quá trình nuôi trồng hoặc chế biến. 1. Chuyên gia nội tiết sẽ không ăn cà chua đóng hộp Vấn đề: Theo Fredrick Vom Saal, … Read more
Nấm hương, còn gọi là hương tín, hương tẩm, hương cô, đông cô… Theo quan niệm của y học cổ truyền, nấm hương vị ngọt tính bình, có công năng bổ tỳ ích khí, dưỡng huyết hòa huyết, tiêu đờm, chữa được bệnh sởi (đậu chẩn). Có nhiều cách dùng nấm hương, đơn giản nhất … Read more
Theo các nhà khoa học, “một mức độ cao acid uric, hoặc tăng acid uric máu là sự dư thừa acid uric trong máu của bạn. Acid uric được sản xuất trong sự phân hủy của purine, chất được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm. Acid uric cao có thể dẫn đến các cuộc … Read more
Đậu nành chứa nhiều đường, chất béo, acid amin, chất xơ, vitamin, acid folic, nhiều khoáng tố nhất là calcium, sắt. Những acid amin trong đậu nành là đầy đủ và cần thiết cho sức khỏe. Trên thế giới mọi người đều tiêu thụ đậu nành ở nhiều dạng thức ăn thức uống như bột, … Read more